Da “LA BIRRA DI MENI” proponiamo “CELTIS”, una Weissbier “doppio malto”
Dissetante, gradevolissima d’estate, la caratterizza un piacevole aroma fruttato di banana, pera e mela con un leggero retrogusto di lievito.
Birra di frumento ad alta fermentazione ottenuta con malti “Pilsener” e “Weizen”.
Questa birra è adatta ad accompagnare carni bianche, formaggi di media stagionatura e a crosta fiorita, dessert a base di frutta...
Alcool: 6,6°
Dal Birrificio “BRUTON” di Lucca, “MOMUS”, corposa sinfonia di profumi.
Ambrata doppio malto ispirata alle birre d’Abbazia belghe, prodotta con l’aggiunta di miele Millefiori.
Al naso denota intense note dolci,fruttate e floreali,con un sottofondo di malto tostato.In bocca è forte e corposa ma allo stesso tempo di una bevibilità inaspettata per una birra di 8 gradi.
Malti: Malto d'orzo, Malto Caramello, Malto Tostato, Malto di Frumento.
Luppoli: Northern Brewer
Lieviti: Alta fermentazione
Gradazione: 7,5%
La “9”, premio 2010 Slowfood per la “rossa” della Valdorcia!
Birra ambrata ad alta fermentazione, Rifermentata in bottiglia, gusto secco ma deciso con una doppia luppolazione, equilibrata al gusto per l'utilizzo di malto caramellato. La 9 riesce ad accompagnare tutte le portate più strutturate e speziate.
Alc. 6,5% in Vol.
