Il centro storico di Bibbiena si anima per 3 giorni di Birra, Cultura e Gastronomia, con più di 60 birre artigianali diverse.
I partecipanti a Birbiena possono acquistare alle casse, dislocate in punti strategici, i GETTONI utilizzabili per:
PUNTI DEGUSTAZIONE: dislocati in zone caratteristiche e strategiche del centro storico, i punti degustazione ospitano BIRRIFICI (con le loro birre alla spina) e PRODUTTORI (con i loro prodotti tipici del Casentino). Consegnando un GETTONE DEGUSTAZIONE il partecipante riceve un assaggio della birra desiderata (0,1 LT) ed un assaggio di prodotti tipici casentinesi. In occasione potrà interloquire con il BIRRAIO e soddisfare le proprie curiosità sulla birra in degustazione.
All’interno del punto degustazione sarà anche possibile acquistare le bottiglie di birra di vario tipo e formato prodotte dal birrificio.
Acquistando i gettoni per le degustazioni, i partecipanti riceveranno in omaggio il calice ISO da degustazione con relativo astuccio a tracolla.
AREA BIRRA ALLA SPINA: in Piazza Tarlati, la piazza principale, è situato il punto spillatura con “14 vie” dove è possibile acquistare le birre presenti alla manifestazione in bicchieri di vario formato e degustarle seduti nella grande food court.
STAND GASTRONOMICO: gastronomia tipica del Casentino con salumi, salsicce, formaggi, panini e piatti sfiziosi, Würstel da 500g dalla Baviera e dalla Foresta Nera tedesca, Hamburger di Chianina in panino o al piatto, golose porzioni di frittura e stizzicherie sono assaporabili tutto il giorno in piazza Tarlati presso lo stand Gastronomico.
Durante la manifestazione saranno programmati momenti culturali aperti a tutti i partecipanti:
- CONCORSO HOMEBREWING con ricchi premi (iscrizione gratuita ma obbligatoria)
- LABORATORIO di HOMEBREWING: aperto a tutti si svolge presso Piazza Tarlati. Lo staff darà dimostrazione di come è possibile produrre birra in casa propria.
- DEGUSTAZIONE GUIDATA: un Birraio, un Sommelier ed un Degustatore di Birra guideranno i partecipanti nella degustazione di 3 birre selezionate tra quelle presenti, accostandole con prodotti tipici del Casentino.
- STAGE INFORMATIVO i membri dello Staff esporranno ai partecipanti le informazioni base per una infarinatura a 360° sul mondo della birra: Storia, Geografia, Produzione, Stili di Birra, corretta Degustazione. lo stage della durata di 4 ore con break è a numero chiuso.
