Da “LA BIRRA DI MENI” proponiamo “CELTIS”, una Weissbier “doppio malto”

Dissetante, gradevolissima d’estate, la caratterizza un piacevole aroma fruttato di banana, pera e mela con un leggero retrogusto di lievito.
Birra di frumento ad alta fermentazione ottenuta con malti “Pilsener” e “Weizen”.
Questa birra è adatta ad accompagnare carni bianche, formaggi di media stagionatura e a crosta fiorita, dessert a base di frutta...
Alcool: 6,6°

Dal Birrificio “BRUTON” di Lucca, “MOMUS”, corposa sinfonia di profumi.

Ambrata doppio malto ispirata alle birre d’Abbazia belghe, prodotta con l’aggiunta di miele Millefiori.
Al naso denota intense note dolci,fruttate e floreali,con un sottofondo di malto tostato.In bocca è forte e corposa ma allo stesso tempo di una bevibilità inaspettata per una birra di 8 gradi.
Malti: Malto d'orzo, Malto Caramello, Malto Tostato, Malto di Frumento.
Luppoli: Northern Brewer
Lieviti: Alta fermentazione
Gradazione: 7,5%

La “9”, premio 2010 Slowfood per la “rossa” della Valdorcia!

Birra ambrata ad alta fermentazione, Rifermentata in bottiglia, gusto secco ma deciso con una doppia luppolazione, equilibrata al gusto per l'utilizzo di malto caramellato. La 9 riesce ad accompagnare tutte le portate più strutturate e speziate.
Alc. 6,5% in Vol.

Un degustatore professionista insieme ad un birraio presenteranno un vivace corso sui rudimenti della birra artigianale in cui si parlerà di storia, stili, fabbricazione e molto altro sulla cultura birraia in generale. Ai partecipanti verrà spiegato come degustare una buona birra come sceglierla e come servirla agli amici. Verranno proposte all’assaggio tre diverse varietà di birra, ciascuna abbinata ad un prodotto gastronomico che ne esalterà le particolarità.
Il corso sarà riservato ad un gruppo di massimo 30 persone.
L’ingresso è pari ad Euro 5,00 da pagarsi alla cassa con il vauser ricevuto per e-mail.

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